Entre el 7 y el 15 de noviembre, cocineros de primer nivel y comunicadoras gastronómicas participan en talleres y demostraciones culinarias sobre este fruto típico del Valle del Genal
Música, baile y mercadillos tradicionales de Málaga y Andalucía completan la oferta de ocio del fin de semana en Yunquera, lo que además supone una oportunidad para conocer el pueblo
La fiesta, declarada de Singularidad Turística de la Provincia, espera reunir a más de 15.000 visitantes
La calidad del fruto será excelente una temporada más, ya que su calibre medio será de 4 sobre 5
El jefe de cocina del restaurante rondeño ‘Bardal’ ofreció una clase magistral a los alumnos participantes en esta actividad
Se investigan supuestas irregularidades en la adjudicación de las obras y de la maquinaria del Centro de Transformación de la Castaña que costó unos 300.000 euros
La viceportavoz naranja, Teresa Pardo, destaca que los agricultores piden medidas concretas y colaboración entre instituciones “para erradicar un problema que puede afectar a más de 131.000 hectáreas cultivadas en las comarcas del interior de Málaga
En el mismo se analiza la recogida manual de este fruto, la afección de la plaga de la avispilla y su uso gastronómico, entre otros aspectos
En la cooperativa de Pujerra la previsión es que se recolecte alrededor de un 25% menos de fruto que en la temporada 2016, cuando se recogieron más de 800.000 kilos
