Curso de Enología, Cata y Servicio de Vinos para los profesionales de la hostelería
Ha sido organizado por la empresa de servicios enoturísticos Milamores, con la colaboración de Apymer
La Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Ronda (Apymer), y la empresa de servicios de enoturismo Milamores, han presentado el Curso de Enología, Cata y Servicio para Hostelería que se celebrará los martes 28 de junio y 5 de julio, y que está dedicado específicamente los profesionales del sector.
En la rueda de prensa han participado el responsable de la empresa Milamores, Antonio Martínez, organizadora del curso, y el secretario de Apymer (que presta su colaboración), Antonio Palma, quienes han animado a los profesionales de la hostelería a que participen.
En la primera jornada, que se desarrollará en el Centro Integral del Vino se hablará sobre la historia del vino de Ronda y la Serranía, los vinos tranquilos (blancos, tintos y rosados), clasificación, recomendación, servicio y conservación del vino, cata, defectos y parámetros de calidad.
En la segunda jornada se hablará de vinos especiales, dulces, espumosos y generosos, tipos de vinos dulces, generosos licor, espumosos, maridaje y catas.
Los profesionales que quieran participar y sean socios de Apymer se podrán inscribir abonando 12 euros y hay una cuota 30 euros para los no socios.
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