El Ayuntamiento de Benaoján muestra su total apoyo y respaldo a las empresas cárnicas del municipio

El Ayuntamiento de Benaoján ha emitido uh comunicado en el que muestra su total respaldo a las empresas del sector cárnico de la población, donde igualmente recuerda que esta actividad económica supone la principal fuente de empleo y de ingresos del municipio de forma tradicional.

Este comunicado, que el Consistorio ha hecho público en sus redes sociales, se ha lanzado después de que la Guardia Civil emitiese una nota informativa en la que se indicaba que se ha abierto una investigación sobre una nave cárnica clandestina asentada en el municipio, que presuntamente ha adulterado productos cárnicos utilizando para ello sustancias prohibidas, como el agua oxigenada, aunque sin dar a conocer de qué empresa se trata, lo que ha generado una gran rechazo entre los productores del sector.

Es por ello que el Ayuntamiento de Benaoján ha querido explicar que: «Ante las recientes noticias aparecidas en distintos medios de comunicación relacionadas con el sector cárnico de nuestra localidad, El Ayuntamiento de Benaoján desea manifestar públicamente su apoyo y respaldo a la industria cárnica local, uno de los sectores más representativos de nuestro municipio y de mayor importancia para su economía, empleo y tradición.

Desde el Ayuntamiento queremos expresar nuestro respeto y reconocimiento a todas las empresas, profesionales y trabajadores que forman parte de este sector, cuyo esfuerzo y dedicación han contribuido durante generaciones a consolidar el prestigio de los productos cárnicos de Benaoján.

Asimismo, consideramos fundamental que las informaciones relativas a situaciones o actuaciones concretas no den lugar a generalizaciones que puedan perjudicar injustamente al conjunto de las empresas del sector ni poner en cuestión el buen nombre de nuestra chacina.

El Ayuntamiento manifiesta su  pleno respeto a las actuaciones que correspondan a las autoridades competentes, así como a la legalidad vigente, y reitera la importancia de que cualquier información sea tratada con rigor, responsabilidad y respeto hacia las personas y empresas afectadas.

La chacina de Benaoján forma parte de nuestra historia, nuestra identidad y nuestro patrimonio gastronómico, y merece que su nombre y prestigio sean preservados.

El Ayuntamiento de Benaoján reafirma su compromiso con la defensa, el reconocimiento y la promoción de nuestra industria cárnica, así como de todas aquellas personas que trabajan cada día para mantener viva esta tradición».