Ronda clausura el primer Mundial del Jamón con la victoria del territorio cordobés del Valle de los Pedroches

La primera edición del Mundial del Jamón concluyó este domingo en las instalaciones del convento de Santo Domingo de Ronda. El certamen, impulsado por Enrique Tomás, otorgó el título de mejor jamón del mundo al territorio cordobés del Valle de los Pedroches, que superó a las zonas productoras de Guijuelo, Extremadura y Jabugo.

Durante tres jornadas, el evento reunió a ocho productores finalistas pertenecientes a estas cuatro localizaciones. Por parte de Guijuelo compitieron Chacinerías Díaz y Aljomar; desde Jabugo participaron Consorcio de Jabugo y Micsa; la representación de Extremadura correspondió a Señorío de Montanera y Montesano; mientras que Ibedul y Sierra Morena asistieron en nombre de Los Pedroches. Durante el desarrollo de la prueba, los asistentes pudieron degustar los productos para conocer las características de cada origen.

En el marco de este evento, la organización entregó el sábado los premios Amantes del Jamón, unas medallas de oro que reconocen la vinculación de diversas personalidades con este producto gastronómico. A las trece y treinta horas, recibieron este galardón la alcaldesa del municipio, María de la Paz Fernández, y José Luis, conocido como El Turronero.

Posteriormente, a las veintidós horas y tras la finalización de la corrida Goyesca, la entidad organizadora entregó las medallas a Fran Rivera y a Tana Rivera. Además, la dirección del certamen anunció reconocimientos internacionales para figuras como Joan Manuel Serrat, Brad Pitt, Georgina Rodríguez, Antonio Banderas, David Bisbal y Elsa Pataky.

El evento clausuró su primera edición en el municipio con el objetivo de establecer una cita anual en la ciudad y posicionar el jamón ibérico como referente gastronómico de España a nivel internacional.