[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"tag-cocina":3},{"data":4,"extensions":346},{"tag":5,"ultimaHora":307},{"name":6,"slug":6,"count":7,"posts":8},"cocina",27,{"nodes":9,"pageInfo":303},[10,29,44,61,76,91,106,121,136,151,166,181,196,213,228,243,258,273,288],{"title":11,"slug":12,"uri":13,"date":14,"excerpt":15,"featuredImage":16,"categories":20,"author":25,"videoYoutube":28},"El cocinero Miguel Herrera impulsa la I edición del Congreso de Gastronomía Inclusiva para invidentes","el-cocinero-miguel-harrera-impulsa-la-i-edicion-del-congreso-de-gastronomia-inclusiva-para-invidentes","\u002F2023\u002F10\u002F06\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-cocinero-miguel-harrera-impulsa-la-i-edicion-del-congreso-de-gastronomia-inclusiva-para-invidentes","2023-10-06T12:56:07","\u003Cp>Se celebrará los días 7 y 8 en Logroño (La Rioja) junto a la asociación riojana Cocinar a 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cocina igual que una persona sin discapacidad\u003C\u002Fp>\n",{"node":36},{"sourceUrl":37,"altText":38},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2023\u002F08\u002FJose-Antonio-Parra-Campeon-II-Concurso-Nacional-Cocina-Invidentes-2022.jpg","José Antonio Parra, campeón del II Concurso Nacional de Cocina para Invidentes.",{"nodes":40},[41],{"name":23,"slug":24},{"node":43},{"name":27},{"title":45,"slug":46,"uri":47,"date":48,"excerpt":49,"featuredImage":50,"categories":54,"author":59,"videoYoutube":28},"El Golimbreo se convierte en Fundación para ofrecer formación inclusiva en agricultura, pastoreo y elaboración de quesos","el-golimbreo-se-convierte-en-fundacion-para-ofrecer-formacion-inclusiva-en-agricultura-pastoreo-caprino-y-elaboracion-de-quesos","\u002F2023\u002F04\u002F11\u002Fronda\u002Fel-golimbreo-se-convierte-en-fundacion-para-ofrecer-formacion-inclusiva-en-agricultura-pastoreo-caprino-y-elaboracion-de-quesos","2023-04-11T12:42:46","\u003Cp>Uno de 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renovación, los hermanos Juan y Jordi Poyatos han realizado recientemente una modernización de su local, ampliando la cocina, la barra, los servicios y la terraza que a la vez ha sido climatizada, todo ello con el fin de ofrecer los mejor a sus clientes\u003C\u002Fp>\n",{"node":68},{"sourceUrl":69,"altText":70},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2023\u002F01\u002FIMG_8956-1.jpg","Los hermanos Jordi y Juan Poyatos en su gastrobar Camelot.",{"nodes":72},[73],{"name":23,"slug":24},{"node":75},{"name":27},{"title":77,"slug":78,"uri":79,"date":80,"excerpt":81,"featuredImage":82,"categories":86,"author":89,"videoYoutube":28},"El televisivo chef Gordon Ramsay graba uno de sus programas en Ronda","el-televisivo-chef-gordon-ramsay-graba-uno-de-sus-programas-en-ronda","\u002F2022\u002F11\u002F24\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-televisivo-chef-gordon-ramsay-graba-uno-de-sus-programas-en-ronda","2022-11-24T12:46:16","\u003Cp>Turismo de Ronda ha colaborado con la grabación de un nuevo programa el chef internacional Gordon Ramsay, que estos días está grabando en Málaga capital y en la ciudad del Tajo distintas localizaciones de su nuevo proyecto audiovisual para la plataforma HBO Max que lleva por título ‘En ruta con Gordon Ramsay’, tal y como […]\u003C\u002Fp>\n",{"node":83},{"sourceUrl":84,"altText":85},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2022\u002F11\u002FCocinero.jpg","El cocinero británico en la grabación de uno de sus espacios televisivos.",{"nodes":87},[88],{"name":23,"slug":24},{"node":90},{"name":27},{"title":92,"slug":93,"uri":94,"date":95,"excerpt":96,"featuredImage":97,"categories":101,"author":104,"videoYoutube":28},"El Restaurante ‘Bardal’ de Benito Gómez logra mantener un año más sus dos estrellas Michelin","el-restaurante-bardal-de-benito-gomez-logra-mantener-un-ano-mas-sus-dos-estrellas-michelin","\u002F2022\u002F11\u002F23\u002Fronda\u002Fel-restaurante-bardal-de-benito-gomez-logra-mantener-un-ano-mas-sus-dos-estrellas-michelin","2022-11-23T00:01:09","\u003Cp>El reparto de estrellas de la Guía Michelin 2023, que reconocen a los mejores restaurantes de España y Portugal, se ha dado a conocer en la gala que se ha celebrado esta noche en El Palacio de Congresos ‘El Greco’ de Toledo\u003C\u002Fp>\n",{"node":98},{"sourceUrl":99,"altText":100},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2022\u002F11\u002Fbardal-kgYC-U1501721257FeH-624x385@Ideal.jpg","El chef Benito Gómez ha logrado revalidar una vez más las dos estrellas Michelin.",{"nodes":102},[103],{"name":57,"slug":58},{"node":105},{"name":27},{"title":107,"slug":108,"uri":109,"date":110,"excerpt":111,"featuredImage":112,"categories":116,"author":119,"videoYoutube":28},"La gastronomía rondeña centra el showcooking en el Gastrocampus de la UMA con el cocinero Miguel Herrera","la-gastronomia-rondena-centra-el-showcooking-en-el-gastrocampus-de-la-uma-con-el-cocinero-miguel-herrera","\u002F2022\u002F04\u002F21\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fla-gastronomia-rondena-centra-el-showcooking-en-el-gastrocampus-de-la-uma-con-el-cocinero-miguel-herrera","2022-04-21T14:24:46","\u003Cp>Presentó un caldo de caracoles con espacias tradicionales como canela, clavo, anís estrellado, comino, pimienta, hierbabuena y romero, entre otros con ingredientes, junto a un pan\u003C\u002Fp>\n",{"node":113},{"sourceUrl":114,"altText":115},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2022\u002F04\u002FGolimbreo-UMA.jpg","El cocinero Miguel Herrera ofreció una conferencia en este foro.",{"nodes":117},[118],{"name":23,"slug":24},{"node":120},{"name":27},{"title":122,"slug":123,"uri":124,"date":125,"excerpt":126,"featuredImage":127,"categories":131,"author":134,"videoYoutube":28},"El Golimbreo se convierte en la primera escuela inclusiva de cocina gestionada por un invidente","el-golimbreo-se-convierte-en-la-primera-escuela-inclusiva-de-cocina-gestionada-por-un-invidente","\u002F2022\u002F04\u002F19\u002Fronda\u002Fel-golimbreo-se-convierte-en-la-primera-escuela-inclusiva-de-cocina-gestionada-por-un-invidente","2022-04-19T14:18:42","\u003Cp>Juan Manuel Medina natural de Ronda, tiene experiencia en administración y será el nuevo responsable de la escuela debido al crecimiento de la misma\u003C\u002Fp>\n",{"node":128},{"sourceUrl":129,"altText":130},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2022\u002F04\u002FJuan-manuel-medina-golimbreo-buena.jpg","JuanJuan Manuel Medina nuevo gestor de la cocina de El Golimbreo.",{"nodes":132},[133],{"name":57,"slug":58},{"node":135},{"name":27},{"title":137,"slug":138,"uri":139,"date":140,"excerpt":141,"featuredImage":142,"categories":146,"author":149,"videoYoutube":28},"La joven cocinera rondeña Coral Chaves se hace con el Premio All Stars al Chef Revelación 2021","la-joven-cocinera-rondena-coral-chaves-se-hace-con-el-premio-all-stars-al-chef-revelacion-2021","\u002F2021\u002F11\u002F30\u002Fronda\u002Fla-joven-cocinera-rondena-coral-chaves-se-hace-con-el-premio-all-stars-al-chef-revelacion-2021","2021-11-30T18:19:15","\u003Cp>La almazara de Ronda La Oliva Roja también ha merecido el premio Fiesta POP al mejor AOVE por su trabajo artesanal con las aceitunas de la variedad hojiblanca procedentes de olivares centenarios de Sierra\u003C\u002Fp>\n",{"node":143},{"sourceUrl":144,"altText":145},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F11\u002Fcocinera-revelacion.jpg","La chef rondeña en el momento de recibir este galardón gastronómico.",{"nodes":147},[148],{"name":57,"slug":58},{"node":150},{"name":27},{"title":152,"slug":153,"uri":154,"date":155,"excerpt":156,"featuredImage":157,"categories":161,"author":164,"videoYoutube":28},"Alejandro Pérez, cocinero del restaurante Bardal, gana el concurso Chef Balfegó","alejandro-perez-cocinero-del-restaurante-bardal-gana-el-concurso-chef-balfego","\u002F2021\u002F11\u002F02\u002Fcultura-y-sociedad\u002Falejandro-perez-cocinero-del-restaurante-bardal-gana-el-concurso-chef-balfego","2021-11-02T10:28:09","\u003Cp>Este premio reconoce a los profesionales que mejor trabajan y preparan atún rojo, según informa la revista especializada Gastroactitud\u003C\u002Fp>\n",{"node":158},{"sourceUrl":159,"altText":160},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F11\u002Fcocinero-bardal-atun.jpg","Imagen del cocinero en el momento de recibir esta importante distinción gastronómica.",{"nodes":162},[163],{"name":23,"slug":24},{"node":165},{"name":27},{"title":167,"slug":168,"uri":169,"date":170,"excerpt":171,"featuredImage":172,"categories":176,"author":179,"videoYoutube":28},"El curso de la Escuela de Cocina Inclusiva ‘El Golimbreo’ entra en su recta final","el-curso-de-la-escuela-de-cocina-inclusiva-el-golimbreo-entra-en-su-recta-final","\u002F2021\u002F07\u002F29\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-curso-de-la-escuela-de-cocina-inclusiva-el-golimbreo-entra-en-su-recta-final","2021-07-29T14:01:25","\u003Cp>La Fundación Unicaja Ronda colabora con la Asociación Agroalimentaria Rural ‘La Aldea’ en su programa de becas de formación para jóvenes promesas de la cocina en riesgo de exclusión que se ha desarrollado durante este curso\u003C\u002Fp>\n",{"node":173},{"sourceUrl":174,"altText":175},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F07\u002FAldea-golimbreo.jpg","Responsables del Golimbreo y de la Fundación Unicaja junto a los alumnos participantes en el curso de cocina.",{"nodes":177},[178],{"name":23,"slug":24},{"node":180},{"name":27},{"title":182,"slug":183,"uri":184,"date":185,"excerpt":186,"featuredImage":187,"categories":191,"author":194,"videoYoutube":28},"El joven cocinero rondeño Cristóbal Cantos es contratado para trabajar en los fogones del Parador de Ávila, el más antiguo de España","el-joven-cocinero-rondeno-cristobal-cantos-es-contratado-para-trabajar-en-los-fogones-del-parador-de-avila-el-mas-antiguo-de-espana","\u002F2021\u002F06\u002F19\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-joven-cocinero-rondeno-cristobal-cantos-es-contratado-para-trabajar-en-los-fogones-del-parador-de-avila-el-mas-antiguo-de-espana","2021-06-19T14:11:40","\u003Cp>A sus 18 años de edad, este vecino del barrio de San Francisco ha estudiado durante dos años Cocina y Gastronomía en la Escuela de Cocina Jacaranda de Churriana en Málaga\u003C\u002Fp>\n",{"node":188},{"sourceUrl":189,"altText":190},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F06\u002Fcristobal-cocinero.jpeg","Cristóbal Cantos preparando unas carnes, uno de sus platos preferidos a la hora de 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