[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"\u002F2025\u002F02\u002F18\u002Fronda\u002Fel-restaurante-bardal-de-benito-gomez-es-catalogado-como-el-mejor-de-andalucia-en-la-guia-macarfi":3},{"data":4,"extensions":237},{"post":5,"ultimaHora":112,"profesionales":226},{"title":6,"excerpt":7,"content":8,"date":9,"modified":10,"commentCount":11,"featuredImage":12,"categories":17,"tags":22,"videoYoutube":35,"author":36,"acfOpinion":42,"seo":43,"relatedByTags":46},"El restaurante Bardal, del chef Benito Gómez, es catalogado como el mejor de Andalucía por la Guía Macarfi","\u003Cp>Se han entregado los premios Top of the Tops a los restaurantes que han liderado el ranking durante tres años consecutivos\u003C\u002Fp>\n","\u003Cp>La sala La Paloma de Barcelona se convirtió anoche el escaparate del mejor talento culinario del momento. Grandes chefs del panorama nacional y una altísima representación de la gastronomía española se han dado cita en la ciudad condal por motivo de la celebración de la X Gala Macarfi.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Una vez más, el restaurante Bardal de Ronda, del chef Benito Gómez, que actualmente sigue luciendo sus dos estrellas Michelin, también resultó premiado en la gala, al ser considerado por la Gúia Macarfi, como el mejor establecimiento de Andalucía.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Ya van diez años desde que saliera la primera edición de la Guía Macarfi, un 4 de octubre de 2015. La Guía, creada por Manuel Carreras Fisas, empezó como un proyecto urbano de Barcelona en el que se reseñaban los restaurantes más interesantes, y hoy alcanza a ocho comunidades autónomas: Catalunya, Comunidad de Madrid, Euskadi, La Rioja, Comunitat Valenciana, Andalucía, Cantabria y Principado de Asturias. Macarfi pretende abarcar quince comunidades autónomas en 2026.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>En la Gala Macarfi 2025, conducida por el actor y humorista Carlos Latre, se han entregado los premios Top of the Tops a los restaurantes que han liderado el ranking durante tres años consecutivos. Los premiados han sido Disfrutar, de Catalunya; Diverxo, de la Comunidad de Madrid, y Asador Etxebarri, de Euskadi. También se ha hecho entrega del premio Rookie al restaurante Ibai de Euskadi, como reconocimiento a la mejor apertura de 2024. En segundo lugar, ha quedado Pabú, de la Comunidad de Madrid, y en tercer lugar Maymanta, de Catalunya. Por último, los restaurantes que lideran las listas TOP 10\u002F15 de cada comunidad autónoma son El Celler de Can Roca en Catalunya, Desde 1911 en la Comunidad de Madrid, Elkano en Euskadi, El Portal de Echaurren en La Rioja, Ricard Camarena Restaurant \u002F Quique Dacosta Restaurant (ex aequo) en la Comunitat Valenciana, Bardal en Andalucía, Cenador de Amós en Cantabria y Casa Marcial en el Principado de Asturias. Los rankings se realizan a partir de las opiniones y puntuaciones de los embajadores de Macarfi, junto con la ayuda de una comunidad de gourmets.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>El evento ha reunido a más de 150 chefs de los mejores restaurantes de las mencionadas zonas geográficas, entre los que se encontraban Joan Roca (El Celler de Can Roca), Sergio y Javier Torres (Cocina Hermanos Torres), Eduard Xatruch (Disfrutar) Pere Monje (Via Veneto), Jordi Vilà (Alkimia), Joan Juncà (Ca L’Enric), Rafa Zafra (Estimar), Nandu Jubany (Can Jubany), Paco Pérez (Miramar), Albert Raurich (Dos Palillos), Fina Puigdevall (Les Cols), Roberto Rúa (Diverxo), Diego Murciego (Desde 1911), Pablo Laya (Saddle), Sara Peral (Osa), Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Ignacio Solana (Restaurante Solana), Carlos e Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo), Bittor Arginzoniz (Asador Etxebarri), Aitor Arregi (Elkano), Iñaki Arrieta (Rekondo), Elena Arzak (Arzak), Josean Alija (Nerua), Dani Carnero (Kaleja), Pedro Sánchez (Bagá), Paco Morales (Noor), Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant) y Esther Manzano (Casa Marcial), entre otros.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Asimismo, el acto ha congregado a significativas personalidades de la sociedad empresarial y civil, como Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomía, Ramon Agenjo, presidente de Barcelona Global, Mateu Hernández, director general de Barcelona Turisme, Josep Mateu, presidente de RACC, Alfonso Rodés, presidente de Havas Media Group, Meritxell Juvé, CEO de Juve & Camps, o Javier Suqué, presidente del Grupo Perelada.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>En el evento se ha presentado la Guía Macarfi 2025. Esta se divide en comunidades autónomas e incluye los rankings de cada región, así como numerosos listados en los que se clasifica a los restaurantes por provincia, tipo de cocina, localización, decoración, servicio y buenos por (aquí comen los locales, buen menú, bravas, carta de vinos, para grupos y muchos más). En la Guía se presentan 360 reseñas de los restaurantes más interesantes, que incluyen una selección Macarfi y los Rookies Macarfi de cada comunidad. En los listados se incluyen los 4.000 restaurantes existentes en la web y en la app de Macarfi. Es importante mencionar que la Guía está en doble idioma: castellano e inglés.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>En su discurso, Manuel Carreras Fisas, presidente y fundador de Macarfi, ha hablado, además, del Club Macarfi. Un club aspiracional con experiencias y viajes gastronómicos exclusivos, un e-commerce con productos gourmet y ventajas en hoteles colaboradores. El Club Macarfi inició su andadura en septiembre de 2023 y  cuenta ya con más de 500 socios, con una cuota anual de 250 €.\u003Cbr \u002F>\nContacto de prensa  – Equipo Singular\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>En Andalucía así ha quedado la Guía Macarfi, en relación a los mejores restaurantes de la comunidad:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Bardal\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Aponiente\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Kaleja\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Noor\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Bagá\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>José Carlos García\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Lú Cocina y Alma\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Back\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>La Costa Restaurante\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Skina\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Los Marinos José\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Palodú\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>La Milla\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Nintai\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>La Finca\u003C\u002Fp>\n","2025-02-18T13:14:44","2025-02-18T23:00:32",0,{"node":13},{"sourceUrl":14,"altText":15,"caption":16},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F02\u002FBardal-espardena-03-2048x1365.jpg","Benito Gómez en la cocina de Bardal con una de sus alumnas. Foto GastroRonda.","\u003Cp>Benito Gómez en la cocina de Bardal con una de sus alumnas. Foto GastroRonda.\u003C\u002Fp>\n",{"nodes":18},[19],{"name":20,"slug":21},"Ronda","ronda",{"nodes":23},[24,26,29,31,33],{"name":25,"slug":25},"bardal",{"name":27,"slug":28},"gastronomía","gastronomia",{"name":30,"slug":30},"mmacarfi",{"name":32,"slug":32},"premio",{"name":34,"slug":34},"restauranrte",null,{"node":37},{"name":38,"slug":39,"description":35,"avatar":40},"Diario Ronda","blas",{"url":41},"https:\u002F\u002Fsecure.gravatar.com\u002Favatar\u002F185d5d4f6aee56f17f04b9409080af47a254483cb088d67ada026a69364605c1?s=96&d=mm&r=g",{"autorDelArticuloDeOpinion":35,"imagenDelAutorDelArticuloDeOpinion":35},{"title":44,"metaDesc":45},"El restaurante Bardal, del chef Benito Gómez, es catalogado como el mejor de Andalucía por la Guía Macarfi - Diario Ronda","",[47,59,70,81,92,101],{"title":48,"uri":49,"date":50,"featuredImage":51,"categories":55},"Benito Gómez logra revalidar un año más las dos estrellas Michelín para el restaurante Bardal","\u002F2025\u002F11\u002F26\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fbenito-gomez-logra-revalidar-las-dos-estrellas-michelin-para-el-restaurante-bardal","2025-11-26T11:33:47",{"node":52},{"sourceUrl":53,"altText":54},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F11\u002FBenito-Gomez.jpg","Benito Gómez mantiene las dos estrellas Michelín en el restaurante Bardal.",{"nodes":56},[57],{"name":58},"Cultura y Sociedad",{"title":60,"uri":61,"date":62,"featuredImage":63,"categories":67},"El restaurante Bardal, de Benito Gómez, logra mantener sus dos estrellas Michelin para 2025","\u002F2024\u002F11\u002F26\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-restaurante-bardal-benito-gomez-logra-mantener-sus-dos-estrellas-michelin-para-2025","2024-11-26T22:39:32",{"node":64},{"sourceUrl":65,"altText":66},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2024\u002F11\u002FGala-Michelin.jpg","Benito Gómez y su restaurante Bardal renuevan las dos estrellas Michelin.",{"nodes":68},[69],{"name":58},{"title":71,"uri":72,"date":73,"featuredImage":74,"categories":78},"La cocinera rondeña Nini Rivera se coloca entre los 100 jóvenes talentos de la gastronomía española","\u002F2024\u002F05\u002F14\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fcocinera-rondena-nini-rivera-se-coloca-entre-los-100-jovenes-talentos-de-la-gastronomia-espanola","2024-05-14T13:18:07",{"node":75},{"sourceUrl":76,"altText":77},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2024\u002F05\u002FBardal-pasteleria-02-1024x683.jpg","La joven promesa de la cocina rondeá se ha colocado entre las cien mejores de España. Foto cedida por GastroRonda.",{"nodes":79},[80],{"name":58},{"title":82,"uri":83,"date":84,"featuredImage":85,"categories":89},"El chef Benito Gómez y su restaurante Bardal mantienen las dos estrellas Michelín en Ronda","\u002F2021\u002F12\u002F15\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-chef-benito-gomez-y-su-restaurante-bardal-mantienen-las-dos-estrellas-michelin-en-ronda","2021-12-15T15:37:09",{"node":86},{"sourceUrl":87,"altText":88},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2016\u002F08\u002Fabardal1.jpg","Benito Gómez se ha superado así mismo logrando renovar la segunda estrella Michelín para Bardal.",{"nodes":90},[91],{"name":58},{"title":93,"uri":94,"date":95,"featuredImage":96,"categories":98},"El restaurante Bardal de Ronda con Benito Gómez repite un año más las dos estrellas Michelin","\u002F2020\u002F12\u002F14\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-restaurante-bardal-de-ronda-repite-un-ano-mas-las-dos-estrellas-michelin","2020-12-14T21:57:57",{"node":97},{"sourceUrl":87,"altText":88},{"nodes":99},[100],{"name":58},{"title":102,"uri":103,"date":104,"featuredImage":105,"categories":109},"El restaurante Bardal de Ronda logra dos Soles de la Guía Repsol","\u002F2020\u002F02\u002F25\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-restaurante-bardal-de-ronda-logra-dos-soles-de-la-guia-repsol","2020-02-25T09:38:39",{"node":106},{"sourceUrl":107,"altText":108},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2020\u002F02\u002Fsoles-bardal.jpg","Benito Bónez y su restaurante Bardal siguen sumando reconocimientos gastronómicos de primer nivel.",{"nodes":110},[111],{"name":58},{"nodes":113},[114,125,137,148,159,170,181,193,204,215],{"title":115,"uri":116,"date":117,"categories":118,"featuredImage":121},"Ronda acogerá en julio dos espectáculos de circo y danza dentro de la Red Andaluza de Teatros Públicos","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fronda-acogera-en-julio-dos-espectaculos-de-circo-y-danza-dentro-de-la-red-andaluza-de-teatros-publicos","2026-06-30T16:53:24",{"nodes":119},[120],{"name":58},{"node":122},{"sourceUrl":123,"altText":124},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F260630_Red-Andaluza-Teatros-Malaga-Julio--scaled.jpg","Dos bailarines descalzos interpretando una pieza de danza.",{"title":126,"uri":127,"date":128,"categories":129,"featuredImage":133},"La piscina municipal de Alpandeire inicia la temporada de verano","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fcomarca\u002Fla-piscina-municipal-de-alpandeire-inicia-la-temporada-de-verano","2026-06-30T16:41:41",{"nodes":130},[131],{"name":132},"Comarca",{"node":134},{"sourceUrl":135,"altText":136},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F10-1-1.jpg","Vista de la piscina de Alpandeire. Foto: José Antonio Gallardo Pérez.",{"title":138,"uri":139,"date":140,"categories":141,"featuredImage":144},"La Academia Golden presentará su espectáculo solidario ‘Una noche de cine’ a beneficio de Proyecto Hombre","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fronda\u002Fla-academia-golden-presentara-su-espectaculo-solidario-una-noche-de-cine-a-beneficio-de-proyecto-hombre","2026-06-30T14:33:12",{"nodes":142},[143],{"name":20},{"node":145},{"sourceUrl":146,"altText":147},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002FRebeca-Munoz-y-Martha-Perez.jpeg","Rebeca Muñoz y Martha Pérez.",{"title":149,"uri":150,"date":151,"categories":152,"featuredImage":155},"El Ayuntamiento saca a licitación el local comercial de la nueva estación de autobuses de Ronda","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fronda\u002Fel-ayuntamiento-saca-a-licitacion-el-local-comercial-de-la-nueva-estacion-de-autobuses-de-ronda","2026-06-30T14:21:06",{"nodes":153},[154],{"name":20},{"node":156},{"sourceUrl":157,"altText":158},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F30062026-Vista-de-la-nueva-estacion-de-autobuses.jpeg","Vista de la nueva estación de autobuses.",{"title":160,"uri":161,"date":162,"categories":163,"featuredImage":166},"Ronda inmortaliza la solidaridad de ‘Paco Cantinflas’ dando su nombre al nuevo parque de Las Sindicales","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fronda\u002Fronda-inmortaliza-la-solidaridad-de-paco-cantinflas-dando-su-nombre-al-nuevo-parque-de-las-sindicales","2026-06-30T14:08:51",{"nodes":164},[165],{"name":20},{"node":167},{"sourceUrl":168,"altText":169},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F98d8958b-54ba-4416-9783-6ab48c67f083.jpg","instante exacto posterior al descubrimiento oficial de la placa conmemorativa.",{"title":171,"uri":172,"date":173,"categories":174,"featuredImage":177},"CCOO afirma haber logrado paralizar el cierre de la oficina de Correos de la barriada UE-19 en Ronda","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fronda\u002Fccoo-afirma-paralizar-el-cierre-de-la-oficina-de-correos-de-la-barriada-ue-19-en-ronda","2026-06-30T13:41:19",{"nodes":175},[176],{"name":20},{"node":178},{"sourceUrl":179,"altText":180},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002FWhatsApp-Image-2026-06-30-at-13.39.04.jpeg","Dos ciudadanos haciendo uso de la oficina de Correos en la barriada UE-19.",{"title":182,"uri":183,"date":184,"categories":185,"featuredImage":189},"El rondeño Alejandro Cantos representará a Sevilla en el certamen nacional de Míster España","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fdeportes\u002Fel-rondeno-alejandro-cantos-representara-a-sevilla-en-el-certamen-nacional-de-mister-espana","2026-06-30T12:26:25",{"nodes":186},[187],{"name":188},"Deportes",{"node":190},{"sourceUrl":191,"altText":192},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002FWhatsApp-Image-2026-06-30-at-11.54.23-1.jpeg","Alejandro Cantos posando para una sesión fotográfica.",{"title":194,"uri":195,"date":196,"categories":197,"featuredImage":200},"Dos personas resultan heridas tras volcar el vehículo en el que viajaban en un carril de acceso al barrio de San Francisco","\u002F2026\u002F06\u002F29\u002Fronda\u002Fdos-personas-resultan-heridas-tras-volcar-el-vehiculo-en-el-que-viajaban-en-un-carril-de-acceso-al-barrio-de-san-francisco","2026-06-29T22:35:32",{"nodes":198},[199],{"name":20},{"node":201},{"sourceUrl":202,"altText":203},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002FIMG_7233.jpeg","Momento en el que bomberos u policías locales trasladan en camilla a uno de los heridos.",{"title":205,"uri":206,"date":207,"categories":208,"featuredImage":211},"Un vecino destinará los 2.000 euros del premio de APYMER a los preparativos de su inminente boda","\u002F2026\u002F06\u002F29\u002Fronda\u002Fun-vecino-destinara-los-2-000-euros-del-premio-de-apymer-a-los-preparativos-de-su-inminente-boda","2026-06-29T18:48:26",{"nodes":209},[210],{"name":20},{"node":212},{"sourceUrl":213,"altText":214},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F45263772-e5d0-40b0-8224-f30ab9b06988.jpg","El ganador de los 2.000 euros realizando sus compras en una de las tiendas de deportes locales.",{"title":216,"uri":217,"date":218,"categories":219,"featuredImage":222},"La Diputación invierte dos millones de euros en un nuevo centro de tratamiento de biomasa en Yunquera","\u002F2026\u002F06\u002F29\u002Fcomarca\u002Fla-diputacion-invierte-dos-millones-de-euros-en-un-nuevo-centro-de-tratamiento-de-biomasa-en-yunquera","2026-06-29T15:25:59",{"nodes":220},[221],{"name":132},{"node":223},{"sourceUrl":224,"altText":225},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F29062026-biomasa-yunquera-diputacion-2.jpg","Visita a la zona de acopio de madera de la nueva planta forestal de la Sierra de las Nieves.",{"nodes":227},[228],{"title":229,"uri":230,"featuredImage":231,"acfOpinion":234},"El dolor no siempre empieza donde duele","\u002F2026\u002F04\u002F10\u002Fprofesionales\u002Fel-dolor-no-siempre-empieza-donde-duele",{"node":232},{"sourceUrl":233},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F04\u002FuBHBj7FCiM3pngbbIYCC7XTSDjGSanO5bwWMDpzgFkhdBZpcSFMgPz-HIkA3oR8okUerFWJCNvOf1QWLediTtguUw0B8axSgGBiN0RkT3gPg7Whyao7Vi4hI2P4P7xGQtwf0dJlSOqYdPi0o7NspBk1K2ROczjfl5URukyvPSc9F-MQyAUar2XeJgKF1d8Pm.jpeg",{"autorDelArticuloDeOpinion":235,"imagenDelAutorDelArticuloDeOpinion":236},"Profisium","https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F11\u002Fprofisium-opinion.jpg",{"debug":238},[239],{"type":240,"message":241},"DEBUG_LOGS_INACTIVE","GraphQL Debug logging is not active. To see debug logs, GRAPHQL_DEBUG must be enabled."]