[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"\u002F2023\u002F01\u002F22\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fgasgtrobar-camelot-mas-de-40-anos-ofreciendo-los-mejores-sabores-tracionales-e-innovando-en-sus-platos":3},{"data":4,"extensions":240},{"post":5,"ultimaHora":117,"profesionales":229},{"title":6,"excerpt":7,"content":8,"date":9,"modified":10,"commentCount":11,"featuredImage":12,"categories":17,"tags":22,"videoYoutube":36,"author":37,"acfOpinion":43,"seo":45,"relatedByTags":48},"Gastrobar Camelot, más de 40 años ofreciendo la mejor cocina tradicional y buscando nuevos sabores","\u003Cp>Fieles a su lema de tradición y renovación, los hermanos Juan y Jordi Poyatos han realizado recientemente una modernización de su local, ampliando la cocina, la barra, los servicios y la terraza que a la vez ha sido climatizada, todo ello con el fin de ofrecer los mejor a sus clientes\u003C\u002Fp>\n","\u003Cp>Ya han pasado más de cuatro décadas, concretamente 42 años, cuando Camelot, un gastrobar de referencia de Ronda abrió sus puertas, ofreciendo la mejor gastronomía local acompañada de una atención amable y especializada.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Este singular establecimiento ha pasado desde el año 1981 por distintos emplazamientos, y ahora sigue ofreciendo sus platos cargados de calidad y sabor en la calle Comendante Salvador Carrasco, en el espacio que ya conocemos como el ‘Puerto Banús rondeño».\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Y fieles a su lema de tradición y renovación, los hermanos Juan y Jordi Poyatos han realizado recientemente una modernización de su local, ampliando la cocina, la barra, los servicios y la terraza que a la vez ha sido climatizada, todo ello con el fin de ofrecer lo mejor a sus clientes.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Al mismo tiempo, su cocina sigue manteniendo sus esquisitos platos de siempre, a los que a la vez se incorporan otras tapas y raciones llenas se paladar y de sensaciones.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Así, en una reunión de amigos, con la novia, en familia, podemos disfrutar de tostadas de tataki de atún, gyozas, las mejores gambas, ensaladillas, y carnes ibéricas. Sin olvidar sus tradicionales guisos, de riñones al Jerez, manitas en salsa, lengua, cuajadas, etc.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Todo ello elaborado con productos de la tierra, de cercanía y calidad, con lo que Camelot también contribuye a la economía circular rondeña, Por supuesto, todo de temporada.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Además, ahora que el frío aprieta, se ha añadido a su extraordinaria cocina las carnes de caza, los mejores pescados y marisco.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Ya saben, si quieren disfrutar de la gastronomía más tradicional y a la vez innovadora, no duden en pasarse por Gastrobar Camelot, en calle Comandante Salvador Carrasco, número 2.\u003C\u002Fp>\n","2023-01-22T13:33:41","2023-01-22T13:52:25",0,{"node":13},{"sourceUrl":14,"altText":15,"caption":16},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2023\u002F01\u002FIMG_8956-1.jpg","Los hermanos Jordi y Juan Poyatos en su gastrobar Camelot.","\u003Cp>Los hermanos Jordi y Juan Poyatos en su gastrobar 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Bardal","\u002F2025\u002F11\u002F26\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fbenito-gomez-logra-revalidar-las-dos-estrellas-michelin-para-el-restaurante-bardal","2025-11-26T11:33:47",{"node":88},{"sourceUrl":89,"altText":90},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F11\u002FBenito-Gomez.jpg","Benito Gómez mantiene las dos estrellas Michelín en el restaurante Bardal.",{"nodes":92},[93],{"name":20},{"title":95,"uri":96,"date":97,"featuredImage":98,"categories":102},"El televisivo chef Alberto Chicote hace una parada en Ronda para disfrutar de sus paisajes y de gastronomía","\u002F2025\u002F08\u002F07\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-televisivo-chef-alberto-chicote-hace-una-parada-en-ronda-para-disfrutar-de-sus-paisajes-y-de-gastronomia","2025-08-07T20:19:51",{"node":99},{"sourceUrl":100,"altText":101},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F08\u002FWhatsApp-Image-2025-08-07-at-17.19.46.jpeg","Alberto Chicote, hoy en 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