[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"\u002F2021\u002F04\u002F13\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fvuelven-los-grandes-sabores-a-gastrobar-camelot-con-una-cuidada-cocina-de-temporada":3},{"data":4,"extensions":236},{"post":5,"ultimaHora":113,"profesionales":225},{"title":6,"excerpt":7,"content":8,"date":9,"modified":10,"commentCount":11,"featuredImage":12,"categories":17,"tags":22,"videoYoutube":32,"author":33,"acfOpinion":39,"seo":41,"relatedByTags":44},"Vuelven los grandes sabores a Gastrobar Camelot con una cuidada cocina de temporada","\u003Cp>Tiempos mejores que ya, afortunadamente, han llegado y que han propiciado que el chef Juan Poyato, junto a su hermano Jordi y todo el equipo se hayan puesto a partir de este martes día 13 (y no es broma), al servicio de sus clientes\u003C\u002Fp>\n","\u003Cp>Durante el pasado mes de febrero, \u003Cstrong>por imposición de las medidas sanitarias provocadas por la pandemia, el Gastrobar Camelot tuvo que apagar sus fogones\u003C\u002Fstrong> y cerrar sus puertas a la espera de tiempos mejores.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Tiempos mejores que ya, afortunadamente, han llegado y que han propiciado que el chef Juan Poyato, junto a su hermano Jordi y todo el equipo \u003Cstrong>se hayan puesto a partir de este martes día 13 (y no es broma), al servicio de sus clientes.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cfigure id=\"attachment_90468\" aria-describedby=\"caption-attachment-90468\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\">\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002Fe53e5176-9eac-4fff-bff4-25a62bb1d884.jpg\">\u003Cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-90468\" src=\"https:\u002F\u002Fwww.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002Fe53e5176-9eac-4fff-bff4-25a62bb1d884-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002Fe53e5176-9eac-4fff-bff4-25a62bb1d884-300x225.jpg 300w, https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002Fe53e5176-9eac-4fff-bff4-25a62bb1d884-768x576.jpg 768w, https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002Fe53e5176-9eac-4fff-bff4-25a62bb1d884-1024x768.jpg 1024w, https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002Fe53e5176-9eac-4fff-bff4-25a62bb1d884.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \u002F>\u003C\u002Fa>\u003Cfigcaption id=\"caption-attachment-90468\" class=\"wp-caption-text\">Endivias con Roquefort.\u003C\u002Ffigcaption>\u003C\u002Ffigure>\n\u003Cp>De esta forma la buena mesa y los grandes sabores representados en deliciosas tapas han regresado a las mesas de Camelot, en calle Salvador Comandante Carrasco, número 2, donde la carta de especialidades se presenta con fuerza.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Por ejemplo, y aprovechando los pescados de temporada, se presentan en sus vitrinas todo tipo de atunes en mojama, tataki, etc.;  sardinas ahumadas, además de los típicos guisos,. callos, carrilladas, y otras especialidades que no les van a dejar indiferentes.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Pero para esta reapertura los hermanos Poyato \u003Cstrong>también han apostado por el cerdo ibérico de matanza\u003C\u002Fstrong>. Ahí tenemos sus tapas y platos de panceta, lagarto, pluma, butifarra, salchichón y morcilla de hígado, por poner algunos ejemplos.\u003C\u002Fp>\n\u003Cfigure id=\"attachment_90469\" aria-describedby=\"caption-attachment-90469\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\">\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002F5a2a3c4e-c8c1-4c1d-8f34-596d6d0c9c8a.jpg\">\u003Cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-90469\" src=\"https:\u002F\u002Fwww.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002F5a2a3c4e-c8c1-4c1d-8f34-596d6d0c9c8a-300x225.jpg\" alt=\"Sardina ahumada con tomate semiseco deshidratado.\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002F5a2a3c4e-c8c1-4c1d-8f34-596d6d0c9c8a-300x225.jpg 300w, https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002F5a2a3c4e-c8c1-4c1d-8f34-596d6d0c9c8a-768x576.jpg 768w, https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002F5a2a3c4e-c8c1-4c1d-8f34-596d6d0c9c8a-1024x768.jpg 1024w, https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2021\u002F04\u002F5a2a3c4e-c8c1-4c1d-8f34-596d6d0c9c8a.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \u002F>\u003C\u002Fa>\u003Cfigcaption id=\"caption-attachment-90469\" class=\"wp-caption-text\">Sardina ahumada con tomate semiseco deshidratado.\u003C\u002Ffigcaption>\u003C\u002Ffigure>\n\u003Cp>Y para completar este menú primaveral, podemos acompañar estas delicias con vinos de Ronda y para finalizar con el postre especialidad de la casa: su tarta de queso.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Camelot abre ahora los martes, miércoles y domingo por la mañana, y los jueves, viernes y sábado mañana y tarde. El lunes es su día de descanso. \u003Cstrong>Buen provecho.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n","2021-04-13T19:24:15","2021-04-13T19:47:02",1,{"node":13},{"sourceUrl":14,"altText":15,"caption":16},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2020\u002F12\u002FCamelot.jpg","Los hermanos Poyato en la barra del Gastrobar Camelot.","\u003Cp>Los hermanos Poyato en la barra del Gastrobar Camelot.\u003C\u002Fp>\n",{"nodes":18},[19],{"name":20,"slug":21},"Cultura y Sociedad","cultura-y-sociedad",{"nodes":23},[24,26,29],{"name":25,"slug":25},"camelot",{"name":27,"slug":28},"economia","economia-2",{"name":30,"slug":31},"gastronomía","gastronomia",null,{"node":34},{"name":35,"slug":36,"description":32,"avatar":37},"Diario Ronda","blas",{"url":38},"https:\u002F\u002Fsecure.gravatar.com\u002Favatar\u002F185d5d4f6aee56f17f04b9409080af47a254483cb088d67ada026a69364605c1?s=96&d=mm&r=g",{"autorDelArticuloDeOpinion":40,"imagenDelAutorDelArticuloDeOpinion":32},"María Dolores 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