[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"\u002F2019\u002F07\u002F31\u002Fronda\u002Fel-parador-de-turismo-celebra-su-25-aniversario-a-partir-de-este-jueves-con-un-menu-especial-de-sus-platos-mas-emblematicos":3},{"data":4,"extensions":237},{"post":5,"ultimaHora":111,"profesionales":226},{"title":6,"excerpt":7,"content":8,"date":9,"modified":10,"commentCount":11,"featuredImage":12,"categories":17,"tags":22,"videoYoutube":32,"author":33,"acfOpinion":39,"seo":40,"relatedByTags":43},"El Parador de Turismo celebra su 25 aniversario a partir de este jueves con un menú especial de sus platos más emblemáticos","\u003Cp>Un 19 de septiembre de 1994, ante el ministro de Turismo Javier Gómez Navarro, el presidente de la Junta de Andalucía Manuel Chaves, el alcalde de Ronda Juan Fraile y otras autoridades y ciudadanos, se cumplía la antigua aspiración de esta ciudad\u003C\u002Fp>\n","\u003Cp>El Parador de Turismo de Ronda, perteneciente a la cadena hotelera pública española Paradores de Turismo de España, este año cumple su 25 Aniversario de la inauguración oficial de sus instalaciones, levantadas en lo que fuera el antiguo edificio de la Casa Consistorial (1761) y el primitivo Mercado de Abastos.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Un 19 de septiembre de 1994, ante el ministro de Turismo, Javier Gómez Navarro, el presidente de la Junta de Andalucía, Manuel Chaves, el entonces alcalde de Ronda, Juan Fraile, y otras autoridades y ciudadanos, se cumplía la antigua aspiración de esta ciudad: la recuperación del antiguo edificio y su utilización como Parador Nacional de Turismo para impulsar el desarrollo turístico de Ronda, en un lugar privilegiado donde se conjuga la geografía y la historia con los valores naturales y paisajísticos de su entorno, que sumados a la riqueza patrimonial acumulada desde antiguo, hacen de Ronda una ciudad universal.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Para celebrar esta efemérides, según ha informado el director del Parador de Ronda, José Navío, se ofrece un recorrido por la gastronomía más reconocida en este cuarto de siglo de vida, a través de sus platos más emblemáticos, que se podrán degustar en el ‘Menú 25 Aniversario’, que ofrece una selección de los platos emblemáticos de la cocina de este establecimiento, y su restaurante.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Aperitivos de bienvenida para comenzar:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>-Fríos: Ajoblanco con geleé de vino de Málaga (1996); Paté de perdiz en tosta (1999).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>-Calientes: Boquerón relleno de melva y tomate (2002); Ravioli de capón con salsa de foie (2012)\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>-Plato Principal: Rabo de ternera en guiso tradicional a la rondeña (1994).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>-Postre: Tarta de queso con helado de aceite (AOVE) (1999).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>-Bebidas: Agua mineral de ½ l. 1 bebida\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>El precio de este menú especial es de 35,00 euros e incluye panes locales, AOVE e impuestos. Buen provecho.\u003C\u002Fp>\n","2019-07-31T21:43:10","2019-07-31T22:16:25",0,{"node":13},{"sourceUrl":14,"altText":15,"caption":16},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2019\u002F07\u002Fjose-navio-parador.jpg","El director del Parador de Turismo, José Navío, anima a los rondeños a participar en este aniversario.","\u003Cp>El director del Parador de Turismo, José Navío, anima a los rondeños a participar en este aniversario.\u003C\u002Fp>\n",{"nodes":18},[19],{"name":20,"slug":21},"Ronda","ronda",{"nodes":23},[24,27,30],{"name":25,"slug":26},"gastronomía","gastronomia",{"name":28,"slug":29},"Parador","parador",{"name":31,"slug":31},"turismo",null,{"node":34},{"name":35,"slug":36,"description":32,"avatar":37},"Diario Ronda","lvronda",{"url":38},"https:\u002F\u002Fsecure.gravatar.com\u002Favatar\u002Fc864faddefdd2a866d52bd7b6a9c6164ba89c434a6771e24e1849e677d244e5d?s=96&d=mm&r=g",{"autorDelArticuloDeOpinion":32,"imagenDelAutorDelArticuloDeOpinion":32},{"title":41,"metaDesc":42},"El Parador de Turismo celebra su 25 aniversario a partir de este jueves con un menú especial de sus platos más emblemáticos - Diario Ronda","",[44,56,67,78,89,100],{"title":45,"uri":46,"date":47,"featuredImage":48,"categories":52},"El Parador, con motivo del 90 aniversario de la cadena, ofrecerá el jueves un menú especial sobre la gastronomía de Levante y Murcia","\u002F2018\u002F08\u002F04\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fl-parador-con-motiv-90-aniversario-de-la-cadena-ofrecera-el-lunes-un-menu-especial-sobre-la-gastronomia-de-levante-y-murcia","2018-08-04T13:56:57",{"node":49},{"sourceUrl":50,"altText":51},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F01\u002Fchef-parador1.jpg","El jefe de cocina del Parador de Ronda, Miguel Díez, preparando platos en este establecimiento.",{"nodes":53},[54],{"name":55},"Cultura y Sociedad",{"title":57,"uri":58,"date":59,"featuredImage":60,"categories":64},"El Parador, con motivo del 90 aniversario de la cadena, ofrecerá el lunes un menú especial sobre la gastronomía de Andalucía, Ceuta y Melilla","\u002F2018\u002F07\u002F05\u002Fronda\u002Fel-parador-de-ronda-con-motivo-del-90-aniversario-de-la-cadena-ofrecera-este-sabado-un-menu-especial-sobre-la-gastronomia-andalucia-ceuta-y-melilla","2018-07-05T14:56:25",{"node":61},{"sourceUrl":62,"altText":63},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F05\u002Fparador-restaurante.jpg","El menú especial se podrá degustar este jueves, viernes y sábado en el restaurante del Parador. Foto Destinia.",{"nodes":65},[66],{"name":20},{"title":68,"uri":69,"date":70,"featuredImage":71,"categories":75},"El Parador de Ronda ofrecerá lo mejor de la gastronomía regional española con motivo del 90 aniversario de la red de establecimientos","\u002F2018\u002F03\u002F08\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-parador-de-ronda-ofrecera-lo-mejor-de-la-gastronomia-regional-espanola-con-motivo-del-90-aniversario-de-la-red-de-paradores","2018-03-08T11:42:20",{"node":72},{"sourceUrl":73,"altText":74},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2017\u002F06\u002Fparador-cocina.jpg","El Parador de Ronda cuenta con una de las mejores cocinas y terrazas de la ciudad de Ronda.",{"nodes":76},[77],{"name":55},{"title":79,"uri":80,"date":81,"featuredImage":82,"categories":86},"El Parador de Turismo de Ronda presenta su menú otoño-invierno diseñado por el prestigioso chef Mario Sandoval","\u002F2017\u002F11\u002F02\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-parador-de-turismo-de-ronda-presenta-su-menu-otono-invierno-disenado-por-el-prestigioso-chef-mario-sandoval","2017-11-02T20:21:13",{"node":83},{"sourceUrl":84,"altText":85},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2017\u002F11\u002FIMG_4141.jpg","El director del Parador, José Navío, junto al jefe de cocina, Miguel Díez.",{"nodes":87},[88],{"name":55},{"title":90,"uri":91,"date":92,"featuredImage":93,"categories":97},"Antonio Moya, chef del Parador de Ronda, vence en el I Concurso de Tapas de Paradores","\u002F2015\u002F02\u002F05\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fantonio-moya-chef-del-parador-de-ronda-vence-en-el-i-concurso-de-tapas-y-pintxos-de-la-red-paradores","2015-02-05T14:11:46",{"node":94},{"sourceUrl":95,"altText":96},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2015\u002F02\u002FAntonio-Moya-PARADOR-DE-RONDA.jpg","Moya lleva trabajando en la red de Paradores desde 1999.",{"nodes":98},[99],{"name":55},{"title":101,"uri":102,"date":103,"featuredImage":104,"categories":108},"Benito Gómez logra revalidar un año más las dos estrellas Michelín para el restaurante Bardal","\u002F2025\u002F11\u002F26\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fbenito-gomez-logra-revalidar-las-dos-estrellas-michelin-para-el-restaurante-bardal","2025-11-26T11:33:47",{"node":105},{"sourceUrl":106,"altText":107},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F11\u002FBenito-Gomez.jpg","Benito Gómez mantiene las dos estrellas Michelín en el restaurante Bardal.",{"nodes":109},[110],{"name":55},{"nodes":112},[113,125,137,148,159,170,182,193,204,215],{"title":114,"uri":115,"date":116,"categories":117,"featuredImage":121},"La Guardia Civil desarticula la banda de delincuentes que asaltó bares de Arriate y el Burgo","\u002F2026\u002F06\u002F15\u002Fcomarca\u002Fla-guardia-civil-desarticula-una-banda-de-delincuentes-que-robo-en-bares-de-arriate-y-el-burgo","2026-06-15T11:20:15",{"nodes":118},[119],{"name":120},"Comarca",{"node":122},{"sourceUrl":123,"altText":124},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002FMIOQXUGBWRFBNHRMZZA26QVBJ4.avif","Imagen de uno de los robos tomada por las cámaras de seguridad de un bar.",{"title":126,"uri":127,"date":128,"categories":129,"featuredImage":133},"El Club Harman Trail Running asistió a la extrema prueba solidaria Backyard Tragamillas de Dos Hermanas","\u002F2026\u002F06\u002F15\u002Fdeportes\u002Fel-club-harman-trail-running-asistio-a-la-extrema-prueba-solidaria-backyard-tragamillas-de-dos-hermanas","2026-06-15T11:15:42",{"nodes":130},[131],{"name":132},"Deportes",{"node":134},{"sourceUrl":135,"altText":136},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F1-1.jpg","Laureano Moreno y Roberto Carlos Bueno durante el final de la prueba deportiva.",{"title":138,"uri":139,"date":140,"categories":141,"featuredImage":144},"Estabilizado el incendio forestal declarado este domingo en Alpandeire","\u002F2026\u002F06\u002F14\u002Fronda\u002Festabilizado-el-incendio-forestal-declarado-este-domingo-en-alpandeire","2026-06-14T18:59:42",{"nodes":142},[143],{"name":20},{"node":145},{"sourceUrl":146,"altText":147},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F724092616_1009182321652516_4749311226189690812_n.jpg","Hasta cinco helicópteros han tenido que participar en las labores de extinción. 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