[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"\u002F2019\u002F04\u002F04\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-restaurante-azahar-del-hotel-catalonia-reina-victoria-trae-a-ronda-el-mejor-sabor-del-mar-con-las-i-jornadas-gastronomicas-del-atun":3},{"data":4,"extensions":243},{"post":5,"ultimaHora":118,"profesionales":232},{"title":6,"excerpt":7,"content":8,"date":9,"modified":10,"commentCount":11,"featuredImage":12,"categories":17,"tags":22,"videoYoutube":39,"author":40,"acfOpinion":46,"seo":47,"relatedByTags":50},"El Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria trae a Ronda el mejor sabor del mar con las I Jornadas Gastronómicas del Atún","\u003Cp>Este encuentro de sensaciones y de buena mesa se desarrollará desde este jueves hasta el 14 de abril en los salones de este emblemático establecimiento rondeño\u003C\u002Fp>\n","\u003Cp>El Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria sigue apostando por acercar los mejores sabores del mundo a la Ciudad del Tajo y en esta ocasión, nada más iniciarse la primavera, ha organizado las I Jornadas Gastronómicas del Atún, con las que se ofrece a sus clientes una amplia carta con los mejores platos elaborados con este producto, que está catalogado como uno de lo más sabrosos y saludables que nos ofrece el mar.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Así, desde este jueves y hasta el 14 de abril sus salones ofrecerán un menú degustación, compuesto por un plato de uramaki de ventresca, foie, manzana y chocolate; un sashimi de atún maridado en sopa de puré con mango; nigiri con salsa teriyaki y cebolla crispy; tartar de atún rojo con tomate en texturas y brotes de soja; noodle con atún maridado en soja y selección de verduras al wok; y una ventresca de atún al josper con puré de patata y tinta de calamar, carlotas caramelizadas, romanescu y aire de aceite del atún.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>De postre se podrá degustar un castillo de nougat  con mar de arándanos sobre cumbre de arena de almendra.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Todo ello al precio de 38 euros por comensal, y si se quieren maridar estas exquisiteces por 20 euros más por persona se podrán saborear los mejores vinos, elegidos especialmente para esta ocasión.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Además, si se quieren realizar variaciones sobre el menú propuesto, se cuenta con una amplia oferta de platos a la carta, que satisfarán los paladares más exigentes.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Eso sí, es importante realizar las reservas, a través del número de teléfono 952 871240 y en: reservas@restyaurante-azahar.com y www.restauranteazahar.com\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Buen provecho.\u003C\u002Fp>\n\u003Cdiv id='gallery-1' class='gallery galleryid-73846 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'>\u003Cfigure class='gallery-item'>\n\t\t\t\u003Cdiv class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\u003Ca href='https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2019\u002F04\u002Fatun2.jpg'>\u003Cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" 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class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-73849'>\n\t\t\t\tMaridaje de sabores.\n\t\t\t\t\u003C\u002Ffigcaption>\u003C\u002Ffigure>\u003Cfigure class='gallery-item'>\n\t\t\t\u003Cdiv class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\u003Ca href='https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2019\u002F04\u002Fatun4.jpg'>\u003Cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2019\u002F04\u002Fatun4-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-73850\" \u002F>\u003C\u002Fa>\n\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003Cfigcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-73850'>\n\t\t\t\tAtún de máxima calidad.\n\t\t\t\t\u003C\u002Ffigcaption>\u003C\u002Ffigure>\u003Cfigure class='gallery-item'>\n\t\t\t\u003Cdiv class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\u003Ca 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paladar.\n\t\t\t\t\u003C\u002Ffigcaption>\u003C\u002Ffigure>\u003Cfigure class='gallery-item'>\n\t\t\t\u003Cdiv class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t\u003Ca href='https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2019\u002F04\u002Fatun6.jpg'>\u003Cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2019\u002F04\u002Fatun6-200x200.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-73852\" \u002F>\u003C\u002Fa>\n\t\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\t\t\t\t\u003Cfigcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-73852'>\n\t\t\t\tEl postre.\n\t\t\t\t\u003C\u002Ffigcaption>\u003C\u002Ffigure>\n\t\t\u003C\u002Fdiv>\n\n","2019-04-04T21:14:07","2019-04-04T21:23:45",0,{"node":13},{"sourceUrl":14,"altText":15,"caption":16},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2019\u002F04\u002Fatun1.jpg","Lo mejor del mar se puede saborear durante esta primavera en el Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria.","\u003Cp>Lo mejor del mar se puede saborear durante esta primavera en el Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria.\u003C\u002Fp>\n",{"nodes":18},[19],{"name":20,"slug":21},"Cultura y Sociedad","cultura-y-sociedad",{"nodes":23},[24,27,30,33,36],{"name":25,"slug":26},"atún","atun",{"name":28,"slug":29},"Catalonia","catalonia",{"name":31,"slug":32},"gastgronomía","gastgronomia",{"name":34,"slug":35},"hotel victoria","hotel-victoria",{"name":37,"slug":38},"restaurante azahaar","restaurante-azahaar",null,{"node":41},{"name":42,"slug":43,"description":39,"avatar":44},"Diario Ronda","lvronda",{"url":45},"https:\u002F\u002Fsecure.gravatar.com\u002Favatar\u002Fc864faddefdd2a866d52bd7b6a9c6164ba89c434a6771e24e1849e677d244e5d?s=96&d=mm&r=g",{"autorDelArticuloDeOpinion":39,"imagenDelAutorDelArticuloDeOpinion":39},{"title":48,"metaDesc":49},"El Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria trae a Ronda el mejor sabor del mar con las I Jornadas Gastronómicas del Atún - Diario Ronda","",[51,62,74,85,96,107],{"title":52,"uri":53,"date":54,"featuredImage":55,"categories":59},"El Restaurante Azahar, del Hotel Catalonia Reina Victoria, trae un año más a Ronda lo mejor de la cocina japonesa","\u002F2018\u002F04\u002F06\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-restaurante-azahar-del-hotel-catalonia-reina-victoria-trae-una-vez-mas-a-ronda-lo-mejor-de-la-cocina-japonesa","2018-04-06T18:15:51",{"node":56},{"sourceUrl":57,"altText":58},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F04\u002Freina-victoria-japon.jpg","El director del Reina Victoria, Javier González, junto al chef Víctor Arias, muestran varios platos del menú.",{"nodes":60},[61],{"name":20},{"title":63,"uri":64,"date":65,"featuredImage":66,"categories":70},"Finalizan el Plan Director de la Alcazaba de Ronda, El Castillo, donde Catalonia creará un hotel de cinco estrellas","\u002F2024\u002F11\u002F11\u002Fronda\u002Ffinalizan-el-plan-director-de-la-alcazaba-de-ronda-el-castillo-donde-catalonia-creara-un-hotel-de-cinco-estrellas","2024-11-11T16:28:50",{"node":67},{"sourceUrl":68,"altText":69},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2024\u002F11\u002F90d187c5-f29c-4b32-88cf-1c9807fdc680.jpg","Momento del encuentro mantrenido hoy entre el Ayuntamiento, la Fundación Moctezuma y Catalonia. Foto Ayto. 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