[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"\u002F2018\u002F10\u002F25\u002Fcultura-y-sociedad\u002Flas-mejores-carnes-del-mundo-se-podran-degustar-hasta-este-domingo-en-el-restaurante-azahar-del-hotel-catalonia-reina-victoria":3},{"data":4,"extensions":240},{"post":5,"ultimaHora":116,"profesionales":229},{"title":6,"excerpt":7,"content":8,"date":9,"modified":10,"commentCount":11,"featuredImage":12,"categories":17,"tags":22,"videoYoutube":35,"author":36,"acfOpinion":42,"seo":43,"relatedByTags":46},"Las mejores carnes del mundo se podrán degustar hasta este domingo en el Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria","\u003Cp>Los platos más selectos y de primera calidad de todas las partes del mundo estarán al alcance de todos este fin de semana en este establecimiento rondeño y a precios asequibles\u003C\u002Fp>\n","\u003Cp>El Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria está celebrando durante estos días, y hasta el próximo domingo 28 de octubre las I Jornadas de las Mejores Carnes del Mundo, en las que en unos salones incomparables y con unos paisajes únicos de las cornisas del Tajo de Ronda se puede disfrutar de un menú degustación al precio de 38 euros (IVA incluido y bebidas aparte).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Este menú está compuesto por diferentes platos de los distintos rincones del planeta, como una crema de setas con ‘Chupa Chups’ de codorniz rondeña y polvo de jamón; carpaccio de secreto ibérico de foie mi-cuit y helado parmesano, con vinagreta de ajetes y pimentón de La Vera; canelón de confit de pato de Las Landas con bechamel, aceite de vainilla y virutas de cacao; tataki de angus irlandés con selección de verduras baby; hamburguesas de angus de Nebrasca con mayonesa de chile chipote, aros de cebolla roja, guacamole y chedar.\u003C\u002Fp>\n\u003Cfigure id=\"attachment_69695\" aria-describedby=\"caption-attachment-69695\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\">\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F10\u002Fazahar-2.jpg\">\u003Cimg loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-69695 size-medium\" src=\"https:\u002F\u002Fwww.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F10\u002Fazahar-2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F10\u002Fazahar-2-300x225.jpg 300w, https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F10\u002Fazahar-2-768x576.jpg 768w, https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F10\u002Fazahar-2-1024x768.jpg 1024w, https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F10\u002Fazahar-2.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \u002F>\u003C\u002Fa>\u003Cfigcaption id=\"caption-attachment-69695\" class=\"wp-caption-text\">Tataki de Angus Irlandés.\u003C\u002Ffigcaption>\u003C\u002Ffigure>\n\u003Cp>Ya en los postres podremos saborear un sorbete de cactus al cava; tiramisú de vino dulce Jerez con “Peta Zetas” de chocolate.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Todos estos platos del menú además se pueden maridar con una serie de vinos, aguas, café e infusiones por un precio adicional de 10 euros.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Además, también existen otros platos que se pueden elegir a la carta, como nigiri de solomillo de ternera gallega; steak tartar de ternera de Irlanda, arroz de presa ibérica con setas; wagyu al Josper con Pak Choi y diferentes postres.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Javier González, director del Hotel Catalonia Reina Victoria y del Restaurante Azahar, ha recordado que esta posibilidad única de degustar las mejores carnes del mundo es posible gracias a las distintas jornadas gastronómicas que organiza esta cadena, que utiliza los menús de sus mejores restaurantes de toda España para traer estos sabores a Ronda.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Ahora, además, de cara a las Navidades el Restaurante Azahar a unos precios inigualables ofrecerá distintos menús para comidas de empresas o de reuniones, así como para las distintas celebraciones de estos festejos, siempre reservando con antelación debido a la gran demanda que existe.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Según relataba González, fiel a la calidad de esta cadena hotelera, estos menús para las Navidades cuentan con la máxima garantía de los productos que se utilizan, así como una gran profesional y esmerada elaboración.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>De momento buen provecho con estas jornadas de las mejores carnes del mundo, y después nos veremos en Navidades en el Hotel Catalonia Reina Victoria.\u003C\u002Fp>\n","2018-10-25T22:22:50","2018-10-26T00:07:50",0,{"node":13},{"sourceUrl":14,"altText":15,"caption":16},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F10\u002Fazahar-1.jpg","Javier González, director del hotel, junto a Javier Oviedo, cocinero, durante la elaboración de un plato del Restaurante Azahar el Hotel Victoria.","\u003Cp>Javier González, director del hotel, junto a Javier Oviedo, cocinero, durante la elaboración de un plato del Restaurante Azahar el Hotel Victoria.\u003C\u002Fp>\n",{"nodes":18},[19],{"name":20,"slug":21},"Cultura y Sociedad","cultura-y-sociedad",{"nodes":23},[24,26,29,32],{"name":25,"slug":25},"carnes",{"name":27,"slug":28},"gastronimía","gastronimia",{"name":30,"slug":31},"hotel.catalonia","hotel-catalonia",{"name":33,"slug":34},"restaurane azahar","restaurane-azahar",null,{"node":37},{"name":38,"slug":39,"description":35,"avatar":40},"Diario Ronda","lvronda",{"url":41},"https:\u002F\u002Fsecure.gravatar.com\u002Favatar\u002Fc864faddefdd2a866d52bd7b6a9c6164ba89c434a6771e24e1849e677d244e5d?s=96&d=mm&r=g",{"autorDelArticuloDeOpinion":35,"imagenDelAutorDelArticuloDeOpinion":35},{"title":44,"metaDesc":45},"Las mejores carnes del mundo se podrán degustar hasta este domingo en el Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria - Diario Ronda","",[47,58,70,82,93,104],{"title":48,"uri":49,"date":50,"featuredImage":51,"categories":55},"Llegan al Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria las II Jornadas Gastronómicas de Arroces Valencianos","\u002F2025\u002F03\u002F17\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fllegan-al-restaurante-azahar-del-hotel-catalonia-reina-victoria-las-ii-jornadas-gastronomicas-de-arroces-valencianos","2025-03-17T20:07:59",{"node":52},{"sourceUrl":53,"altText":54},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F03\u002FIMG_4708.jpg","El chef de Restaurante Azahar nos muestra los exquisitos arroces valencianos. Foto Pedro García.",{"nodes":56},[57],{"name":20},{"title":59,"uri":60,"date":61,"featuredImage":62,"categories":66},"La campaña digital de la Diputación en apoyo al sector cárnico de la comarca de Ronda alcanzó a más de medio millón de personas","\u002F2020\u002F02\u002F16\u002Fcomarca\u002Fla-campana-digital-de-la-diputacion-en-apoyo-al-sector-carnico-de-la-comarca-de-ronda-alcanzo-a-mas-de-medio-millon-de-personas","2020-02-16T13:38:04",{"node":63},{"sourceUrl":64,"altText":65},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2015\u002F12\u002FFeria-de-la-chacina-Benaojan-06.jpg","Una de las principales acciones promocionales se ha desarrollado en Benaoján.",{"nodes":67},[68],{"name":69},"Comarca",{"title":71,"uri":72,"date":73,"featuredImage":74,"categories":78},"El restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria recibe el Certificado de Excelencia 2018 de TripAdvisor","\u002F2018\u002F06\u002F14\u002Fronda\u002Fel-restaurante-azahar-del-hotel-catalonia-reina-victoria-recibe-el-certificado-de-excelencia-2018-de-tripadvisor","2018-06-14T13:17:27",{"node":75},{"sourceUrl":76,"altText":77},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F06\u002Fazahar-ronda.jpg","El paro ha sufrido un significarivo incremento durante el mes de enero de este nuevo año.",{"nodes":79},[80],{"name":81},"Ronda",{"title":83,"uri":84,"date":85,"featuredImage":86,"categories":90},"El Restaurante Azahar, del Hotel Catalonia Reina Victoria, trae un año más a Ronda lo mejor de la cocina japonesa","\u002F2018\u002F04\u002F06\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-restaurante-azahar-del-hotel-catalonia-reina-victoria-trae-una-vez-mas-a-ronda-lo-mejor-de-la-cocina-japonesa","2018-04-06T18:15:51",{"node":87},{"sourceUrl":88,"altText":89},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F04\u002Freina-victoria-japon.jpg","El director del Reina Victoria, Javier González, junto al chef Víctor Arias, muestran varios platos del menú.",{"nodes":91},[92],{"name":20},{"title":94,"uri":95,"date":96,"featuredImage":97,"categories":101},"El nuevo hotel Catalonia Ronda se presenta en sociedad con un acto inaugural","\u002F2017\u002F08\u002F31\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-nuevo-hotel-catalonia-ronda-se-presenta-en-sociedad-con-un-acto-inaugural","2017-08-31T11:23:58",{"node":98},{"sourceUrl":99,"altText":100},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2017\u002F08\u002Finauguracion-catalonia2.jpg","La inauguración del nuevo establecimiento hotelero se realizó en la terraza que cuenta con vistas panorámicas.",{"nodes":102},[103],{"name":20},{"title":105,"uri":106,"date":107,"featuredImage":108,"categories":112},"Mariana Márquez, directora del Hotel Catalonia: «hemos buscado que la decoración y que el servicio estén acordes con la esencia de Ronda»","\u002F2017\u002F07\u002F21\u002Fentrevistas\u002Fmariana-marquez-directora-hotel-catalonia-hemos-intentado-que-la-decoracion-y-que-el-servicio-vaya-acorde-con-la-esencia-de-ronda-con-el-mundo-del-toreo-con-la-sierra-con-este-aire-que-se-respi","2017-07-21T22:38:42",{"node":109},{"sourceUrl":110,"altText":111},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2017\u002F07\u002Fdirectora-catalonia.jpg","Mariana Márquez en uno de los espacios más singulares del Hotel Catalonia Ronda.",{"nodes":113},[114],{"name":115},"Entrevistas",{"nodes":117},[118,129,140,151,162,173,184,196,207,218],{"title":119,"uri":120,"date":121,"categories":122,"featuredImage":125},"Ronda da el pistoletazo de salida a la Feria de Pedro Romero 2026 con la presentación de sus carteles","\u002F2026\u002F07\u002F03\u002Fronda\u002Fronda-da-el-pistoletazo-de-salida-a-la-feria-de-pedro-romero-2026-con-la-presentacion-de-sus-carteles","2026-07-03T12:27:07",{"nodes":123},[124],{"name":81},{"node":126},{"sourceUrl":127,"altText":128},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F07\u002FLa-alcaldesa-de-Ronda-Mari-Paz-Fernandez-con-la-presidenta-y-las-Damas-Goyescas-junto-a-la-edil-tambien-de-Fiestas.jpeg","La alcaldesa de Ronda, Mari Paz Fernández, con la presidenta y las Damas Goyescas, junto a la edil también de Fiestas.",{"title":130,"uri":131,"date":132,"categories":133,"featuredImage":136},"Genalguacil impulsa la inserción laboral juvenil con la contratación de ocho personas a través del programa Activa-T Joven","\u002F2026\u002F07\u002F02\u002Fcomarca\u002Fgenalguacil-impulsa-la-insercion-laboral-juvenil-con-la-contratacion-de-ocho-personas-a-traves-del-programa-activa-t-joven","2026-07-02T19:21:46",{"nodes":134},[135],{"name":69},{"node":137},{"sourceUrl":138,"altText":139},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F07\u002F6-scaled.jpg","Operario realizando labores de jardinería. 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