[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"\u002F2018\u002F04\u002F06\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-restaurante-azahar-del-hotel-catalonia-reina-victoria-trae-una-vez-mas-a-ronda-lo-mejor-de-la-cocina-japonesa":3},{"data":4,"extensions":240},{"post":5,"ultimaHora":115,"profesionales":229},{"title":6,"excerpt":7,"content":8,"date":9,"modified":10,"commentCount":11,"featuredImage":12,"categories":17,"tags":22,"videoYoutube":36,"author":37,"acfOpinion":43,"seo":44,"relatedByTags":47},"El Restaurante Azahar, del Hotel Catalonia Reina Victoria, trae un año más a Ronda lo mejor de la cocina japonesa","\u003Cp>Las II Jornadas Gastronómicas de la Cocina Japonesa se mantendrán, en horario de almuerzo y cena, desde este viernes 6 y hasta el día 15 de abril\u003C\u002Fp>\n","\u003Cp>El Restaurante Azahar, del Hotel Catalonia Reina Victoria, vuelve a traer a Ronda por segundo año consecutivo los mejores sabores del país del sol naciente, con las II Jornadas Gastronómicas de la Cocina Japonesa que se mantendrán, en horario de almuerzo y cena, desde este viernes 6 y hasta el día 15 de abril.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Esta apuesta gastronómica se pone en marcha, según ha informado el director del Hotel Catalonia Reina Victoria, Javier González, con la colaboración del prestigioso restaurante japonés de Barcelona ‘Kurai’, que ha desplazado hasta la ciudad del Tajo para coordinar estas jornadas a su reconocido chef Víctor Arias.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>En este sentido González ha destacado que se ha decidido poner en marcha por segundo año esta apuesta gastronómica, debido al gran éxito que alcanzó el año pasado cuando más de 300 comensales tuvieron la ocasión de disfrutar de los menús que se ofrecieron con aromas y sensaciones del país nipón.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>También recordó que para la elaboración de los distintos platos se cuenta con productos frescos y de primera calidad, con un maridaje que proporcionan también los mejores vinos.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Por su parte, el chef de Kurai (que está considerado como uno de los mejores restaurantes en esta especialidad) ha explicado que con la carta que se ha elaborado se ha buscado ofrecer la mejor cocina japonesa, haciéndola atractiva para todo tipo de clientes.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Para ello se ha presentado un menú de degustación en el que se incluyen cinco platos y dos postres: variado de sushi y sashimi; ensalada de wakame, langostino y vinagreta de salsa picantes; fideos yakisoba con secreto ibérico, verduras y shitake; ventrisca de atún en sumiyaki, escabeche japonés y salicornia; y Wagyu en brasa japonesa, pera y atsina. Después viene un sorbete de yuzu y té matcha, así como un mochi de cheesecake y frutos rojos en texturas.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Todo ello se podrá saborear a un precio de 39 euros por personas, siendo el mínimo de dos comensales (no está incluida la bebida). Si se desea el menú se puede maridar con vinos blancos y tintos, así como con cava, con un precio supletorio de 11 euros.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Pero para aquellas personas que no quieran pedir el menú de degustación, también tienen la opción de pedir diferentes platos a la carta con sus precios individuales.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Las reservas se pueden realizar en el Restaurante Azahar, en el teléfono 952 87 12 40 y a través del correo electrónico reservas@restaurante-azahar.com. Para más información pueden acudir al enlace de Internet: www.restauranteazahar.com.\u003C\u002Fp>\n","2018-04-06T18:15:51","2018-04-06T19:29:27",0,{"node":13},{"sourceUrl":14,"altText":15,"caption":16},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2018\u002F04\u002Freina-victoria-japon.jpg","El director del Reina Victoria, Javier González, junto al chef Víctor Arias, muestran varios platos del menú.","\u003Cp>El director del Reina Victoria, Javier González, junto al chef Víctor Arias, muestran varios platos del menú.\u003C\u002Fp>\n",{"nodes":18},[19],{"name":20,"slug":21},"Cultura y Sociedad","cultura-y-sociedad",{"nodes":23},[24,27,30,33],{"name":25,"slug":26},"Catalonia","catalonia",{"name":28,"slug":29},"cocina japonesa","cocina-japonesa",{"name":31,"slug":32},"hotel victoria","hotel-victoria",{"name":34,"slug":35},"restaurane azahar","restaurane-azahar",null,{"node":38},{"name":39,"slug":40,"description":36,"avatar":41},"Diario Ronda","lvronda",{"url":42},"https:\u002F\u002Fsecure.gravatar.com\u002Favatar\u002Fc864faddefdd2a866d52bd7b6a9c6164ba89c434a6771e24e1849e677d244e5d?s=96&d=mm&r=g",{"autorDelArticuloDeOpinion":36,"imagenDelAutorDelArticuloDeOpinion":36},{"title":45,"metaDesc":46},"El Restaurante Azahar, del Hotel Catalonia Reina Victoria, trae un año más a Ronda lo mejor de la cocina japonesa - Diario Ronda","",[48,59,71,82,93,104],{"title":49,"uri":50,"date":51,"featuredImage":52,"categories":56},"El Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria trae a Ronda el mejor sabor del mar con las I Jornadas Gastronómicas del Atún","\u002F2019\u002F04\u002F04\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-restaurante-azahar-del-hotel-catalonia-reina-victoria-trae-a-ronda-el-mejor-sabor-del-mar-con-las-i-jornadas-gastronomicas-del-atun","2019-04-04T21:14:07",{"node":53},{"sourceUrl":54,"altText":55},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2019\u002F04\u002Fatun1.jpg","Lo mejor del mar se puede saborear durante esta primavera en el Restaurante Azahar del Hotel Catalonia Reina Victoria.",{"nodes":57},[58],{"name":20},{"title":60,"uri":61,"date":62,"featuredImage":63,"categories":67},"Finalizan el Plan Director de la Alcazaba de Ronda, El Castillo, donde Catalonia creará un hotel de cinco estrellas","\u002F2024\u002F11\u002F11\u002Fronda\u002Ffinalizan-el-plan-director-de-la-alcazaba-de-ronda-el-castillo-donde-catalonia-creara-un-hotel-de-cinco-estrellas","2024-11-11T16:28:50",{"node":64},{"sourceUrl":65,"altText":66},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2024\u002F11\u002F90d187c5-f29c-4b32-88cf-1c9807fdc680.jpg","Momento del encuentro mantrenido hoy entre el Ayuntamiento, la Fundación Moctezuma y Catalonia. Foto Ayto. Ronda.",{"nodes":68},[69],{"name":70},"Ronda",{"title":72,"uri":73,"date":74,"featuredImage":75,"categories":79},"El Restaurante Azahar vuelve a sorprender con las I Jornadas Gastronómicas del Pescado Azul","\u002F2024\u002F03\u002F05\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fel-restaurante-azahaz-vuelve-a-sorprender-con-las-i-jornadas-gastronomicas-del-pescado-azul","2024-03-05T19:51:55",{"node":76},{"sourceUrl":77,"altText":78},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2024\u002F03\u002F1.jpg","El Restaurante Azahar nos trae este año los mejores pescados azules de temporada.",{"nodes":80},[81],{"name":20},{"title":83,"uri":84,"date":85,"featuredImage":86,"categories":90},"Luz verde a la construcción del tercer hotel de la cadena Catalonia en el Castillo","\u002F2024\u002F01\u002F10\u002Fronda\u002Fluz-verde-a-la-construccion-del-tercer-hotel-de-la-cadena-catalonia-en-el-castillo","2024-01-10T17:35:37",{"node":87},{"sourceUrl":88,"altText":89},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2024\u002F01\u002Ffirma-protcolo-intenciones-catalonia-3.jpg","Los representantes de las tres partes implicadas han firmado el protocolo de intenciones.",{"nodes":91},[92],{"name":70},{"title":94,"uri":95,"date":96,"featuredImage":97,"categories":101},"La cadena Catalonia compra el Hotel Reina Victoria y el de Ronda centro","\u002F2023\u002F10\u002F17\u002Fronda\u002Fla-cadena-catalonia-compra-hotel-reina-victoria-y-el-de-ronda-centro","2023-10-17T09:20:48",{"node":98},{"sourceUrl":99,"altText":100},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2023\u002F10\u002F16974860428757.jpg","Vista aerea del Hortel Catalonia Reina Victoria, en las cornisas del Tajo de Ronda.",{"nodes":102},[103],{"name":70},{"title":105,"uri":106,"date":107,"featuredImage":108,"categories":112},"El Castillo se convertirá en un hotel de la cadena Catalonia, aunque el santuario permanece en su sitio","\u002F2022\u002F09\u002F27\u002Fronda\u002Fel-castillo-se-convertira-en-un-hotel-de-la-cadena-catalonia-aunque-el-santuario-permanece-en-su-sitio","2022-09-27T15:05:34",{"node":109},{"sourceUrl":110,"altText":111},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2017\u002F02\u002Fhotel-castillo.jpg","El Castillo podría albergar un hotel de lujo si se autoriza el cambio de uso.",{"nodes":113},[114],{"name":70},{"nodes":116},[117,128,140,152,163,174,185,196,207,218],{"title":118,"uri":119,"date":120,"categories":121,"featuredImage":124},"La Parroquia de Santa María la Mayor acogerá un concierto extraordinario en honor al sacerdote Antonio Gamboa","\u002F2026\u002F07\u002F01\u002Fronda\u002Fla-parroquia-de-santa-maria-la-mayor-acogera-un-concierto-extraordinario-en-honor-al-sacerdote-antonio-gamboa","2026-07-01T18:41:24",{"nodes":122},[123],{"name":70},{"node":125},{"sourceUrl":126,"altText":127},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F07\u002FNE3VQ2Z5BNA7JDKLGWE5RJMMMU.avif","Imagen de archivo del carismático sacerdote Antonio Gamboa.",{"title":129,"uri":130,"date":131,"categories":132,"featuredImage":136},"El Ayuntamiento de Ronda entrega 8.100 euros en ayudas a una veintena de deportistas locales de alto nivel","\u002F2026\u002F07\u002F01\u002Fdeportes\u002Fel-ayuntamiento-de-ronda-entrega-8-100-euros-en-ayudas-a-una-veintena-de-deportistas-locales-de-alto-nivel","2026-07-01T17:47:09",{"nodes":133},[134],{"name":135},"Deportes",{"node":137},{"sourceUrl":138,"altText":139},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F07\u002FLa-alcaldesa-y-los-concejales-de-Turismo-y-Deportes-con-los-deportistas-scaled.jpg","La alcaldesa y los concejales de Turismo y Deportes con los deportistas.",{"title":141,"uri":142,"date":143,"categories":144,"featuredImage":148},"Una joven pujerreña con un futuro musical prometedor","\u002F2026\u002F07\u002F01\u002Fcomarca\u002Funa-joven-pujerrena-con-un-futuro-musical-prometedor","2026-07-01T14:31:09",{"nodes":145},[146],{"name":147},"Comarca",{"node":149},{"sourceUrl":150,"altText":151},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F07\u002FDSC08700.jpg","Beatriz Siles durante la interpretación de una obra musical. Foto: José Antonio Gallardo Pérez.",{"title":153,"uri":154,"date":155,"categories":156,"featuredImage":159},"Ronda celebrará en septiembre la IV edición de sus Jornadas de Montaña, Espeleología y Barranquismo","\u002F2026\u002F07\u002F01\u002Fdeportes\u002Fronda-celebrara-en-septiembre-la-iv-edicion-de-sus-jornadas-de-montana-espeleologia-y-barranquismo","2026-07-01T14:23:43",{"nodes":157},[158],{"name":135},{"node":160},{"sourceUrl":161,"altText":162},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2022\u002F10\u002Fbarranquismo.jpg","Imagen de una actividad de barranquismo desarrollada en el Tajo de Ronda.",{"title":164,"uri":165,"date":166,"categories":167,"featuredImage":170},"Ronda celebrará su XIII Noche en Blanco el próximo 10 de julio con medio centenar de propuestas culturales","\u002F2026\u002F07\u002F01\u002Fronda\u002Fronda-celebrara-su-xiii-noche-en-blanco-el-proximo-10-de-julio-con-medio-centenar-de-propuestas-culturales","2026-07-01T14:16:59",{"nodes":168},[169],{"name":70},{"node":171},{"sourceUrl":172,"altText":173},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F07\u002FWhatsApp-Image-2025-07-10-at-22.00.36.jpeg","La ‘Noche en Blanco’ se celebrará un año más en la ciudad.",{"title":175,"uri":176,"date":177,"categories":178,"featuredImage":181},"Ronda acogerá en julio dos espectáculos de circo y danza dentro de la Red Andaluza de Teatros Públicos","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fcultura-y-sociedad\u002Fronda-acogera-en-julio-dos-espectaculos-de-circo-y-danza-dentro-de-la-red-andaluza-de-teatros-publicos","2026-06-30T16:53:24",{"nodes":179},[180],{"name":20},{"node":182},{"sourceUrl":183,"altText":184},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F260630_Red-Andaluza-Teatros-Malaga-Julio--scaled.jpg","Dos bailarines descalzos interpretando una pieza de danza.",{"title":186,"uri":187,"date":188,"categories":189,"featuredImage":192},"La piscina municipal de Alpandeire inicia la temporada de verano","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fcomarca\u002Fla-piscina-municipal-de-alpandeire-inicia-la-temporada-de-verano","2026-06-30T16:41:41",{"nodes":190},[191],{"name":147},{"node":193},{"sourceUrl":194,"altText":195},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F10-1-1.jpg","Vista de la piscina de Alpandeire. Foto: José Antonio Gallardo Pérez.",{"title":197,"uri":198,"date":199,"categories":200,"featuredImage":203},"La Academia Golden presentará su espectáculo solidario ‘Una noche de cine’ a beneficio de Proyecto Hombre","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fronda\u002Fla-academia-golden-presentara-su-espectaculo-solidario-una-noche-de-cine-a-beneficio-de-proyecto-hombre","2026-06-30T14:33:12",{"nodes":201},[202],{"name":70},{"node":204},{"sourceUrl":205,"altText":206},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002FRebeca-Munoz-y-Martha-Perez.jpeg","Rebeca Muñoz y Martha Pérez.",{"title":208,"uri":209,"date":210,"categories":211,"featuredImage":214},"El Ayuntamiento saca a licitación el local comercial de la nueva estación de autobuses de Ronda","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fronda\u002Fel-ayuntamiento-saca-a-licitacion-el-local-comercial-de-la-nueva-estacion-de-autobuses-de-ronda","2026-06-30T14:21:06",{"nodes":212},[213],{"name":70},{"node":215},{"sourceUrl":216,"altText":217},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F30062026-Vista-de-la-nueva-estacion-de-autobuses.jpeg","Vista de la nueva estación de autobuses.",{"title":219,"uri":220,"date":221,"categories":222,"featuredImage":225},"Ronda inmortaliza la solidaridad de ‘Paco Cantinflas’ dando su nombre al nuevo parque de Las Sindicales","\u002F2026\u002F06\u002F30\u002Fronda\u002Fronda-inmortaliza-la-solidaridad-de-paco-cantinflas-dando-su-nombre-al-nuevo-parque-de-las-sindicales","2026-06-30T14:08:51",{"nodes":223},[224],{"name":70},{"node":226},{"sourceUrl":227,"altText":228},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F06\u002F98d8958b-54ba-4416-9783-6ab48c67f083.jpg","instante exacto posterior al descubrimiento oficial de la placa conmemorativa.",{"nodes":230},[231],{"title":232,"uri":233,"featuredImage":234,"acfOpinion":237},"El dolor no siempre empieza donde duele","\u002F2026\u002F04\u002F10\u002Fprofesionales\u002Fel-dolor-no-siempre-empieza-donde-duele",{"node":235},{"sourceUrl":236},"https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2026\u002F04\u002FuBHBj7FCiM3pngbbIYCC7XTSDjGSanO5bwWMDpzgFkhdBZpcSFMgPz-HIkA3oR8okUerFWJCNvOf1QWLediTtguUw0B8axSgGBiN0RkT3gPg7Whyao7Vi4hI2P4P7xGQtwf0dJlSOqYdPi0o7NspBk1K2ROczjfl5URukyvPSc9F-MQyAUar2XeJgKF1d8Pm.jpeg",{"autorDelArticuloDeOpinion":238,"imagenDelAutorDelArticuloDeOpinion":239},"Profisium","https:\u002F\u002Fbe.diarioronda.es\u002Fwp-content\u002Fuploads\u002F2025\u002F11\u002Fprofisium-opinion.jpg",{"debug":241},[242],{"type":243,"message":244},"DEBUG_LOGS_INACTIVE","GraphQL Debug logging is not active. To see debug logs, GRAPHQL_DEBUG must be enabled."]