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Ángeles Alarcó, presidenta de Paradores de Turismo, ha sido la encargada de entregar el galardón.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Moya ha vencido en la categoría más importante del certamen, la de Responsable de Cocina, con la elaboración de un ‘Parfait de ajo blanco, gel de Málaga virgen y trucha ahumada’. Especialista en cocina tradicional andaluza, ha desarrollado su carrera profesional en Paradores, desde 1999, cuando entró a formar parte del establecimiento de Córdoba. Luego pasó por Trujillo y Ayamonte, donde ascendió a jefe de cocina, y actualmente es el responsable de la gastronomía del Parador de Ronda.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>El campeonato ha contado con la participación de 36 cocineros de toda la red de Paradores, y el jurado ha estado compuesto por Pedro Larumbe, Roberto Capone y Andrea Tumbarello. 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