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Setas de la Serranía de Ronda: Hidno herrumboso (Hydnellum ferrugineus)

Su carne es muy dura, de color ferruginoso, más bien elástica y de mal sabor. No es comestible

Imagen de una seta de la variedad Hidno herrumboso, que no es comestible. Foto Gonzalo Astete.

A pesar de su extraño aspecto es una seta que presenta la típica estructura formada por un Sombrero, Himenio y Pie.

El Sombrero tiene de tamaño en los adultos entre 5 y 10 cm de diámetro. Tiene una forma irregular, a veces con apariencia de un solo sombrero y otras parecen varios unidos o superpuestos. En su crecimiento puede pasar de ser convexo a plano y al final puede deprimirse por el centro. Su superficie, cuando es joven es color blanquecino y exuda unas pequeñas gotitas de color rojo claro, en los ejemplares adultos es de color marrón, oscuro en el centro y más claro en los márgenes. Al tacto es áspero casi siempre y los márgenes son irregulares al ondularse.

El Himenio es como si estuviera formado por pequeños aguijones que pueden llegar a ser de unos cinco milímetros de largo, de color claro en los individuos jóvenes adquieren tonos oscuros al hacerse adultos. Con los aguijones pudiera confundirse con Hydnum repandum, pero la consistencia dura de su carne permite distinguirlo de esa especie perfectamente. También es muy similar la especie Hydnellum peckii, por exudar gotas rojas de joven, pero ésta no se encuentra entre coníferas. Si se diferencia mejor del Hydnellum aurantiacum, debido a la carne anaranjada que posee este último.

El Pie es más bien corto en relación al tamaño del sombrero, también presenta aspecto macizo.

Su carne es muy dura, de color ferruginoso, más bien elástica y de mal sabor. No es comestible.

Suele encontrarse en zonas de pinares y otras coníferas. Es una seta propia del otoño.

La foto es de Gonzalo Astete.

Bibliografía https://www.fungipedia.org/

 


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