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Plantas de la Serranía de Ronda: Endrino (Prunus spinosa)

Se ha usado para fabricar vinos y sobre todo actualmente se usa mucho para la fabricación del pacharán

Rama de un endrino localizado en la Serranía. Foto Andrés Rodríguez.

También llamado Ciruelo silvestre, Ciruelo endrino, Bruño, Arañón, Espino negro, Acacia bastarda, Amargaleja.

Árbol de pequeño tamaño o arbusto que pertenece a la familia de las Rosáceas, muy común en las zonas montañosas de toda Europa. También en lugares con matorral, suelos pobres y pedregosos de la Serranía de Ronda. Está naturalizado en América.

Muy usado desde tiempos antiguos como atestiguan los restos encontrados en yacimientos prehistóricos. Con fines medicinales se usan las flores, los frutos y las cortezas. El proceso de secado de las flores es muy delicado debiendo colocarlas en capas muy finas para evitar que se oscurezcan y se deshagan en trozos inservibles. Los frutos si se van a usar en mermeladas también deben secarse; contienen taninos y ácidos orgánicos; cuando están secos se usan como diurético, antidiabético, para afecciones en la vejiga y vías urinarias, como laxante suave y trastornos digestivos. La tintura de endrinas se usa como diurético, laxante y para provocar sudoración. Se usa también para fabricar confituras y mermeladas.

Se ha usado para fabricar vinos y sobre todo actualmente se usa mucho para la fabricación del pacharán.

Las flores de endrino contienen glucósidos, taninos y ácidos grasos, son diuréticas y laxantes. Son de color blanco de cinco pétalos que aparecen antes de las hojas.

Posee ramas con espinas y pequeñas hojas alternas y ovaladas. Los frutos son las endrinas, el tipo de fruto es una drupa de color azul oscuro.

Crece en laderas soleadas y secas, en terrenos con matorrales que sean pobres y pedregosos. Salen nuevos endrinos a partir de retoños que brotan de las raíces formando zonas espesas muy difíciles de penetrar.
Bibliografía https://natureduca.com


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